Dit is de grootste krachtpatser die we in het portfolio hebben van de Cabernet Franc druif.
Deze druiven staan niet op de kalk grond maar op de flint, wat een totaal andere smaak geeft. Initieel heeft de wijn redelijk wat tanines die best wel storend kunnen zijn (mijn mening). Maar als je de wijn wat tijd geeft om lekker tot zichzelf te komen dan veranderen deze harde tanines in een fluweelzachte zweem.
Dit is een echte eetwijn die je opentrekt bij een lekker stuk rood vlees en die zo uit de fles gaat dansen als de BBQ aangaat.
Proef hem, ogen dicht en geniet :-)
Proost
