Jahaha, de andere 100% Pineau D'Aunis van Emmanuel.
Deze is echter anders gemaakt dan de Hydrophate. De druiven zijn handmatig gedestemt en daarna 8 dagen blootgelegd aan dde carbonic masseration. En hij heeft het afgetapte sap van de Hydrophate aan de masseratie toegevoegd. En 100% natuurwijn natuurlijk, met maar een paar milligram sulfiet toegevoegd.
Het resultaat is aan ook hier een zeer lichte rode wijn met veel sap, aardbeien, en een lekker pepertje in de afdronk. Iets volwassener dan de Hydrophate.
Zet hem even op 16C voordat de kurk eraf vliegt.
Geniet ervan lekker in de zon
