De lente...
Loretxoa betekent kleine bloem en is een verwijzing naar een lied van Benito
Lertxundi, een veelgeprezen Baskische singer-songwriter.
Het citaat op het label is van de Zwitserse dichter Hermann Hesse:
“De zon spreekt tot ons door middel van licht. Bloemen geven geur een stem
en kleur. De lucht communiceert door wolken, sneeuw en regen “.
Het karakter van deze pracht wijn
Op de neus toont Marko Skin aroma's van citrusvruchten, amandelen en
kruiden. Het vertoont ook een duidelijk gistachtig karakter. De smaak is
gekenmerkt door een levendige zuurgraad en de afdronk van de wijn is erg
goed gestructureerd en heeft een zoute toets.
Het wijnmaakproces
Na gisting in roestvrijstalen tanks wordt de wijn overgebracht naar ex-Fino Sherry-vaten, gevuld tot 80% van de capaciteit, waar de wijn rijpt voor
2 maanden onder een sluier van gist (flor).
